Cachopos en El Arroyo, en el Llano

¡Por fin! Después de varios sitios y varios fracasos, por fin dimos con un sitio muy bueno. No es un restaurante de lujo ni tampoco uno que esté muy a la vista. Más bien es un sitio pequeño, en una bocacalle pedido por el centro de Gijón. Es un lugar pequeño en el que no caben muchas personas y creo que sólo está el que nos atendió: Un chico joven. Y una chica en la cocina.
Ya habíamos hablado con él el día anterior y le habíamos avisado que íbamos a ir ese día un montón de personas y que íbamos a pedir varios cachopos. Así que los tenía preparados para la hora que llegamos e incluso nos lo enseñó.

En la carta hay varias clases de cachopo y todos ellos comparten varios factores comunes: Una excelente carne (con buena textura, tierna y con buen sabor), un buen relleno (aunque cada cual tenía su miga) y un buen rebozado (crujiente y bien frito). Todo ello sobre una manta de patatas fritas.

Cachopo de Setas, el Arroyo, el normal, el italiano, la Peral y el de Cabrales. Estos son los cachopos que hemos probado. Creo que éramos 10 personas.
El cachopo normal es el más normal de todos, valga la redundancia. Carne rellena de Jamón y queso. Es el que menos éxito tuvo ya que habiendo donde elegir, siempre elegíamos otro con más sustancia. Clásico donde los haya.
Cachopo de setas y queso la peral. Tuvo más éxito que el normal pero menos que el resto de cachopos. Relleno de setas aparte de queso. Muy Novedoso, como reza su carta, rico y posible cachopo para repetir.
Cachopo Arroyo, de jamón, queso y salsa. Posiblemente el mejor de todos. No sólo está bueno por sus ingredientes sino también por su salsa que nos encontramos que está por dentro en vez de por encima. No sé realmente de qué es la salsa pero sí sé que estaba muy buena y que hacía que el cachopo lo hacía más sabroso, tierno si cabe y jugoso.
Cachopo Italiano. Relleno de Jamón York, mozzarella y tomate natural. Un cachopo bien extraño que no pude contenerme para pedir. También lleva algo de orégano. Como todos, estaba tierno y el tomate natural hacía que fuera jugoso sin necesidad de salsa. Dejaba un regusto a pizza muy rico. Sin duda, creo que es el que repetiré junto al Arrollo.
Cabrales: Relleno de Queso cabrales (sí… lo sé…) y excelente para los amantes del susodicho queso.
Queso la Peral: Con ese queso que tanto gusta a algunos. Con setas, pasa dar más sabor

A parte de estos cachopos también tienen más variedades. Pongo un listado con los comentarios del dueño:

• Cecina y Queso cabra (el de moda): 2o€
• Jamón, queso y cabrales (Arriesgado): 19,50€
• Como queráis vosotros (al gusto 3 ingredientes): 21€
• Jamón y queso (normal): 18€
• Jamón, queso y salsa (Arrollo): 19€
• Jamón, setas y queso la peral (Novedoso): 19€
• Jamón York, mozarella y tomate natural (italiano): 17,50€

También comimos morcilla matachana, normalita de sabor. No se salió del gráfico aunque tampoco estaba malo. Por 5€. Bien para matar un poco la hambre. Patatas 3 salsas por 7€. Quizás lo único en lo que podría suspender este sitio. Patatas normales (muy ricas, no obstante) con cabrales de bote, salsa picante y rosa. La salsa picante creo que era ketchup picante. No prestó pero se comió con ganas con la fame que había.
Y por último, también probamos las croquetas caseras por 7€, que también estaban buenas.

Finalmente, después del café, nos invitó a unos chupitos de crema con un poco de nata montada por encima. Se agradeció mucho el detalle.

Quedamos de fábula y muy bien de precio. A tener en cuenta que de cada cachopo comen varias personas, no puedo tener más que buenas palabras para con el sitio y el servicio. Realmente tengo ganas de volver.