Los Manjares, Again

Xuan — Sat, 22 Oct 2011 20:01:44 +0000

Esta entrada es un complemento de la entrada Peazo Cachopo en Los Manjares, ya que el sitio nos gustó tanto que quisimos repetirlo. Es el cachopo que tenía jamón por dentro y jamón por encima y que a todo el mundo que se lo comento quedan con la boca abierta. Pues esta vez repetimos y no quedamos decepcionados. También aprovechamos a que hacía buena tarde a quedarnos en la parte de fuera del restaurante y jugar a las caras o a algún juego de mesa mientras tomábamos el café y los chupitos.

Esta vez pedimos de primero Croquetas y, como no, morcilla Matachana. Las croquetas eran de gran tamaño. Circulares y en gran cantidad. Nos vinieron en un plato con mucha ‘solapa’ (o como carajo se llame eso) y con muy poco parte útil del plato (que es la hendidura) en comparación con la solapa con lo que hacía que la comida parecía infinitesimal. Pero en cuanto te acercas y lo ves bien, te das cuenta de que no es así. Las croquetas son de gran tamaño, con un rebozado fino pero bien frito. Se deshace en la mano de lo fino que es pero también es porque el relleno es también poco viscoso. Se come bien con el tenedor. La textura del relleno es muy suave y los trozos de jamón no eran trozos gordos, sino trozos que parecían recién cortado. Finos trozos y abundantes. No hay que ser un genio para darse cuenta que eran croquetas caseras. Decoradas con perejil espolvoreado que parece pijada pero queda muy bien.

Seguido de las croquetas nos llegó la morcilla matachana. Muy rica y sabrosa. Se acompañó de una patata cocida pero que no triunfó mucho. Preferimos acompañar la morcilla con el rico pan, crujiente y recien cortado que acompañaba a cada plato.
Seguramente que si vuelvo a este sitio, la morcilla y las croquetas son dos de los entrantes que pediremos.

Y finalmente el cachopo. Tal como lo recordábamos. No hay mucho más que decir ya que me explayé bastante en el anterior post. Pongo la imagen para que se vea la diferencia. La otra vez habíamos pedido más de 20 cachopos (por eso debía de tener el jamón sudado) y esta vez tan solo pedimos dos, con el jamón intacto.

Teléfono, dirección, coordenadas GPS y demás, en el siguiente link: Peazo Cachopo en Los Manjares

Peazo Cachopo en Los Manjares

Xuan — Fri, 30 Jul 2010 12:06:30 +0000

Para despedirnos que nos íbamos de vacaciones de verano, decidimos ir a un sitio bueno aunque nos quedase lejos. Al fin y al cabo, podíamos ir cada uno por nuestro lado después de comer, así que fuimos a un sitio al que uno ya fue y quedó encantado. Lo malo es el ir. El GPS me mandó salir por la salida de montico de la autopista ‘Y’ en dirección a avilés y me metió por caleyas pa’rriba y caleyas pa’bajo creyendo que me había perdido, pero al final llegué. Otros que fueron por otra salida pasaron más de lo mismo.
El sitio está en Corvera De Asturias, en la recta de la AS-17, en un restaurante inaugurado en el 2002. Es un buen sitio, buen ambiente, un buen comedor para la gente no fumadora y buenos pinchos mientras esperas por todos los compañeros. En la imagen puedes ver cómo es el restaurante según vas por la AS-17, aunque el cartel de la entrada no deja lugar a dudas.

Como ya se conocía el sitio, no pedimos nada de entrante. Fuimos directamente a por el Cachopo ya que era suficiente para comer. Todos un cachopo cada uno (creo que unos 16€). Cuando llegó, algunos se echaban las manos a la cabeza. Madre mía que pedazo cachopo. Bien es cierto que no es tan descomunal como el del Celorio pero este es un cachopo individual lleno de sabor y el del celorio es un cachopo relleno a reventar. Son dos estilos diferentes.
Llevaba Jamón y queso por dentro, pero la sorpresa está en que también lo llevaba por fuera. Me recuerda al que me mandó Jaime del Xigrín pero la diferencia es que aquí ponen el jamón según están haciendo el cachopo, dejándolo sudar y así el cachopo va adquiriendo su sabor. Lleva mucho jamón por encima, pero eso no lo hace desagradable. Es un jamón tierno y con poca grasa.
El rebozado es muy bueno y crujiente por donde no le llega el sudor del jamón. Acompaña muy bien a la carne que es muy tierna y se corta muy bien con el cuchillo. Del queso no puedo hablar mucho. Pude probar un poco aparte y decir que está bueno, pero la mayoría del queso que comí estaba mezclado con el resto del Cachopo. Todo ello en conjunto merece una matrícula. Un sabor estupendo y una textura muy buena. El tamaño bastante bien, incluso me sobró un poco. Solo decir que para hacer la foto tuve que poner una moneda de 2 euros.

Esta vez los postres fueron muy variados. Los hubo clásicos al pedir arroz con leche pero yo y otros cuantos, muertos por el calor, decidimos pedir una buena copa de helado. El arroz con leche viene en un plato hondo y dicen que está muy bueno. El helado, en cambio, viene en una copa pudiendo elegir entre varias bolas distintas de helado o varias bolas de turrón. Muy frescos y muy buenas las dos.
A continuación café, abrazos y despedida de verano. En Septiembre haremos más escapadas aunque seguramente que yo las haga por libre, al igual que ellos. Si el que fartón nace, fartón muere.

Localización: C/ Sota, S/N 33470 Corvera De Asturias
Teléfono: 985.50.50.53
Zona Fumadoras: Si. Con comedor para no fumadores.
Parking: Sí. Muy amplio
Página web: No
Coordenadas GPS: 43.493639, -5.85241

Cuidado con buscarlo en google maps. Tienen siempre un error. Hacer caso de la imagen que os pongo ya que es el propio restaurante visto desde arriba. De todas formas, ya voy a incluir las coordenadas GPS.

Ver mapa más grande

Corvera – El Cachopo

Los Manjares, Again

Peazo Cachopo en Los Manjares