Occidente – El Cachopo http://www.elcachopo.com Thu, 01 Nov 2018 12:17:04 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.8 Fabada en As Veigas, Taramundi http://www.elcachopo.com/fabada-en-as-veigas-taramundi/ http://www.elcachopo.com/fabada-en-as-veigas-taramundi/#respond Sat, 25 Jul 2015 17:37:22 +0000 http://www.elcachopo.com/?p=3560 Pues nos fuimos de paseo hasta Taramundi. A por navajas, a estirar las piernas y a visitar el pueblo. El pueblo es precioso. Un chico nos abordó y nos publicitó un sitio para ir a comer: As Veigas. Queda algo escondido y llegó un momento que pensamos que nos habíamos perdido, pero llegamos. El sitio es espectacular. Un pueblo con casas de piedra abandonado convertido en hotel y restaurante. El comedor, la decoración, el chigre, el río… todo es rural, rústico, Asturias profunda… De verdad que es digno de ver. La entrada al recinto se hace a través de un minipuente de madera con muy mal aspecto, pero un cartel de “El puente resiste” da confianza. La sidra está en el río enfriando.

Fabada_AsVeigasPedimos varias cosas para comer. No tienen muchos platos así que supuse que estaría todo bueno. La fabada me llegó fría. Le pedí amablemente que me la calentara un poco. Tuvimos que entrar a recordarle amablemente que nos trajeran la fabada pues tenía pinta de que se habían olvidado de ella. La fabada tenía un aspecto muy bueno y en cazuela de barro. Las fabas estaban enteras y estaban bien hechas. El chorizo y la morcilla estaba cortada en trozos. No es de mi agrado, pero qué le vamos a hacer; tampoco voy a hacer un drama de esto. Lo que no me pareció muy normal es que el tocino lo cortaron en dados muy pequeños. No me gusta comer el tocino y te encontrabas tocino por todas partes.
Quedé muy desilusionado con la fabada. No me gustó nada. Al terminar, vino la cocinera y preguntó por ella. Le fui sincero: “Está muy fuerte”. Su respuesta, nada amable, es que “la fabada es fuerte”. Estuve 3 días con ardor de estómago de lo fuerte que era. Nunca comí una fabada así y espero no repetirla. Si estuvieran más suaves, sería una gran fabada.

Chorizo_AsVeigasTortilla_AsVeigasEl chorizo a la sidra estaba bueno. No es el mejor que probamos pero sí se dejaba comer. También pedimos tortilla al cabrales. Original. Estaba muy esponjosa. Aquí también tuvimos otra anécdota: Sobró media tortilla y pedimos si nos lo podía envolver en papel albal para llevar. El camarero (que si es asturiano era de las afueras… tirando a sudamérica) muy amable fue a la cocina a preguntar. Volvió y nos dijo que la cocinera no le dejaba envolverlo. Su motivo es que hay una normativa de sanidad que le impedía que nos lleváramos los alimentos de ahí. Vaya… en serio? debió de salir el día anterior. Con lo que envolvimos la tortilla en servilletas y lo metimos en una bolsa.

Cafe_AsVeigasEl café también es curioso. Nos pusieron una cafetera antigua, un bote con azúcar y leche. Así nos podíamos servir a gusto. Esa idea no me pareció mala.

En definitiva, es un sitio para ir y conocer. Es realmente espectacular. Es para comer de picoteo y no tienen grandes platos, pero el entorno y la decoración lo merece. Aunque yo no repita.

Localización: Carretera de Sacada
Zona: As Veigas, Taramundi
Teléfono: 689.03.93.52
Parking: Sí
Página web: As Veigas
Precio: – euros
Relación Calidad/Precio: No es mala…
Coordenadas GPS: 43.3278155,-7.0850481

]]> http://www.elcachopo.com/fabada-en-as-veigas-taramundi/feed/ 0 Cachopo de Menú en El Álamo http://www.elcachopo.com/cachopo-de-menu-en-el-alamo/ http://www.elcachopo.com/cachopo-de-menu-en-el-alamo/#respond Tue, 10 Jun 2014 16:41:03 +0000 http://www.elcachopo.com/?p=3253 Cachopo_AlamoEn la carretera general, algo más allá de Tapia, exactamente en Rapalcuarto, nos encontramos con un restaurante de carretera llamado El Álamo. Se come muy bien aunque no es un sitio recomendable por mí para ir a comer cachopo. Pero por lo demás sí. Pedí un menú especial que constaba de cecina con queso, chipirones y cachopo, pan y postre incluido. Todo ello por 18€, pero sólo eso. Terminado el bollo de pan vino el camarero, muy atento, y me puso otro bollo. Ni lo toqué, pero me cobró 1€ por el bollo extra. Detalle que no me gustó nada… También cobró aparte la bebida. Al final resultó no ser tan barato el menú.

CachopoA_AlamoEl cachopo era pequeño, de ración. Viendo los entrantes que nos pusieron es normal ese tamaño. Es un único filete enrollado y relleno de jamón y queso. Jamón york gordo. Bien de queso. La carne bien en algunos tramos y en otros con demasiado nervio. Rebozado de huevo y aceitoso. Daba la impresión de que lo frieron en aceite a baja temperatura. El cachopo flotaba en aceite.
Al ser un filete doblado, la parte de la doblez era demasiada carne.
No creo que sea un plato estrella en este restaurante ni que mucha gente lo haya pedido. Daba la impresión de prepararlo para salir del paso. No recomendable.

Chipirones_AlamoChipirones_AlamoEl resto de la comida, bien. Chipirones muy ricos y la cecina también estuvo bien. De postre comí pastel de zanahoria que también estuvo a la altura.
Aún no conozco un buen sitio más allá de Navia para comer Cachopo… Y en Navia tampoco, que el sitio bueno de verdad que conocía cambiaron de dueños y la fastidiaron.
Como no me gustó, no pongo muchos de sus datos.

Localización: Ctra. General Km. 544 – Rapalcuarto (Tapia de Casariego)
Zona: Rapalcuarto (Tapia de Casariego)
Relación Calidad/Precio: Mala

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