Queríamos croquetas, que eran de jamón ibérico y costaba casi 9,20€. Pero se nos olvidó pedirlas. Si quedamos con hambre, las pedimos.
Iva no incluido

Tienen Cachopo de chosco, queso vidiago y pimientos bicolor y por supuesto lo pedimos, pero al rato ya nos dijo que no queda chosco, así que el cachopo de cecina con dos quesos: manchego y la peral. A ver que tal.
Estuvo bien. Cachopo de los finos. Queso no homogéneo pero cuando toca queso es abundante. Lo mismo ocurre con la cecina. Rebozado crujiente y poco aceitoso. Carne muy fina pero tierna. Escaso de patatas.
El queso no sabía ni a manchego ni a la peral. Más bien parecía sandwich y cheddar.
En conclusión: Carne fina de color blanco. Queso mal repartido y suave para lo que prometen y promete cachopos que no hay. 17,90€ que nos costó.

El chorizo criollo aunque estaba bueno nos pareció una tomadura de pelo. Gordito y sabroso, eso sí, pero demasiado poco. Parecía medio criollo y escaso. Se puede ver en la foto. En esta ocasión se ha sacado la foto sin comer ningún trozo de criollo. 6 trozos de criollo. Chico… la crisis… 3,30€ con el iva incluido. Más de medio euro por trozo de criollo.

Los calamares también escasos. “Calamares al estilo crujientes”. Pregunté qué era y son simplemente calamares rebozados. La cantidad de calamares es también muy escasa aunque estaban buenos. Pero 12,32€ por ese miniplato de calamares que dudamos si eran frescos me parece una burla al consumidor.

Lo que pedimos estaba bien. No era para tirar cohetes pero tampoco estaba malo del todo. Pedimos varias cosas más pero resulta que no la tenían. En el sitio había un poco de pasotismo. Nos costó bastante pagar la cuenta ya que no la traían (y eso que estábamos prácticamente solos). La pedimos varias veces y tuvimos que correr detrás de camarero para pagar.
Al marchar entendí por qué no había mucha gente. No cuidan a los clientes. Lástima, porque no estaba mala la comida.

No repetiremos.

Vimos varias clases de cachopo, como la primera vez, y nos decidimos por el Cachopo Las Ruedas. 24€, pero recuerdo que era enorme (cerca de 40cm) y para comer 4 con entrante, es más que suficiente.
La carne nos pareció muy buena, tierna y sin nervios. Se masticaba muy bien. Estaba relleno de setas, pimiento, jamón y queso. Cubierta con una capa de salsa de carne. Hay gente que no le gusta la salsa por encima. Éste cachopo no es de esos que es todo salsa. Tiene la cantidad justa para hacerlo más sabroso y jugoso pero sin acaparar sabor ni hacer que los ingredientes floten. Esta cantidad es la justa para mí.

De entrantes pedimos Chipirones a la plancha. Nos han parecido muy buenos y tiernos, aunque un pelín grasientos para ser a la plancha. Aún así, aprobado. Despúes, croquetas caseras. Eran caseras y estaban buenas. El rebozado se deshacía y encontramos un ligero toque a queso.
De postre pedimos una tabla de postres pero nos pareció insuficiente para el precio que tenía. Algo de helado, natillas, trocinos de tarta y nata montada. No merece foto (así me ahorro el rucarme a ver cómo lo coloco en la entrada).

Como conclusión: Cachopo espectacular. Bien merece la pena pagar lo que vale. Ojalá sigan así y les vaya bien. Da gusto que un restaurante no se corrompa a pesar del tiempo y las modas.

Localización: C/Los Laureles, nº4 – El Berrón (Siero)
Zona: Siero
Teléfono: 984.28.54.52
Parking: No.
Página web: http://www.restaurantelasruedas.com/
Precio: 24 euros
Relación Calidad/Precio: Buena
Coordenadas GPS: 43.385164, -5.702468

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¡Madre mía! Las mejores costillas que he comido nunca. Creo que se merecen tener un título honorífico. No sólo calientes, sino grandes, jugosas, con un gran sabor, bien relleno de carne, bien hechas… !Sí, señor! todo unas costillas.

También pedimos Pastel de cabracho, el cual estaba muy cremoso-líquido pero muy bien de sabor. Decir que traen bastantes panecillos. Y también un chorizo criollo que tenía un buen sabor a chorizo. Tienen un chumichurri muy rico, aunque con mucho vinagre. Tiene mucho ajo y perejil y es el acompañamiento perfecto para cualquier plato de la parrilla.

El pijama no. El pijama nos supo a poco para lo caro que fue.

Localización: Antigua Carretera AS-17 – Ctra. de Langreo – Bobes – Siero
Teléfono: 985.79.28.94 ‎
Parking: Si.
Página web: No.
Coordenadas GPS: 43,39664, -5,77359

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• Cachopo Jamón y Queso: Clásico donde los haya. Con salsa de carne por encima.
• Cachopo Jamón y Queso cabrales: Clásico con un toque Astur.
• Cachopo Cecina y Queso de cabra: El único sin salsa. Algo fuerte y un sabor distinto.
• Cachopo de la casa: Si es de la casa, tiene que ser bueno.

Pedimos para beber agua y nos trajeron una botella grande bien fresquita. No sé si es por la mala experiencia de la anterior vez en Tierra Astur con el agua pero esta vez me supo a gloria. No recuerdo la marca pero era buena, nada de aquabona o aquafina que son aguas del grifo refinadas.

De primero pedimos la Morcilla Matachana, como no, sobretodo para poder acompañarlo del pan. Dimos muy buena cuenta de la medio barra que nos pusieron. También vino acompañado de unas pocas patatas que estaban buenísimas. No puedo evitarlo, a mi me encantan las patatas gruesas. Como sean así las del cachopo voy a ponerme como un deficiente. La morcilla es algo raro de explicar. Estaba muy buena: Buena textura, muy buen sabor pero no era lo fuerte que a mi me suele gustar. No repitió nada y no dejaba un sabor fuerte en la boca. Personalmente me gusta fuerte, pero debo reconocer que estaba muy bien. Igual es mejor la morcilla así ya que disfrutas del sabor sin sacrificar la salud. No te encuentras tropezones. Hay que señalar que la foto son 2 morcillas. Pedimos dos raciones y nos lo trajo en una cazuela. Ningún problema, pero no ir pensando que son así las raciones. Aún así, quedamos muy llenos de morcilla. Uf! que bien vino el pan para este manjar.

Preguntamos por los cachopos. Cómo son, cuál coger… Nos decían de coger uno de cada, pero gracias a Dios no lo hicimos. Madre qué cachopos. Pedimos 2: El de la casa y el de cecina con queso de cabra.
Primero nos llegó el de la casa. Un Señor Cachopo de casi 40cm. Sí, esta vez llevamos un metro ya que no me gusta mucho la idea de poner una moneda. Donde esté la unidad del Sistema Internacional que se quite la moneda. De ancho supera los 20cm con creces. Con un poco de ensalada en un extremo, pimientos por doquier que se agradecieron mucho, salsa de carne por encima junto con setas y un montón de patatas. Lo que pasa es que el cachopo es tan grande que tapa todas las patatas, pero creerme, hay un montón de patatas por debajo. La salsa hace que el cachopo esté muy jugoso. No lleva salsa en exceso, que roba todo el sabor a la carne, ni tampoco en defecto, que hace la carne muy seca. Lleva lo justo. Esta medida la apruebo y no lo he visto en muchos sitios. La ensalada entra bien cuando paras a hacer un descanso de tanto comer cachopo y las patatas son parecidas a la de la morcilla: Grandes. Por dentro no sé bien lo que llevaba. Jamón, queso… eso seguro, pero creemos que llevaba setas. No lo sé. Son cosas que nunca quiero preguntar pues es la magia del cachopo. En su conjunto estaba muy bueno. De los mejores que probé. La carne muy tierna y el rebozado, aunque existía, no se notaba mucho ni hacía la comida muy fuerte.
Pensando en una lectora asidua de este blog (Hola, BlueLady) pregunté por la salsa que llevaba pues siempre quiso aprender a hacer la salsa de setas. En un principio, con tanta seta, pensé que era la salsa de setas, pero me dijo que era de carne.

Ya estábamos todos fartucos. Menos mal que no pedimos los cuatro para probarlos. Y cuando menos te lo esperas llegó con otro cachopo tan grande como el anterior. Este era de cecina y queso de cabra. Éste es el único que no lleva salsa. La carne fina, como debe de ser, y un relleno que se notaba en todos los bocados. En el restaurante Tropical de Gijón también tienen el cachopo con queso de cabra y era un queso suave, pero no tiene nada que ver con este queso. Éste es un queso fuerte. No soy entendido de quesos así que no sé si esto es normal o no, pero siempre me aseguraron que es queso fuerte. Cuando masticas un trozo de cachopo sientes todo el sabor de la carne y del queso. Se mezclan muy bien los sabores. Se agradecen tantos pimientos y la cantidad de patatas que, de nuevo, están sepultadas bajo toneladas de carne. El rebozano se notaba pero no era para nada fuerte. Es de muy buena digestión y están bien fritos.

Finalmente los postres. No iba a pedirlos pero ya que eran caseros pues había que pedir aunque sea uno para dos. Mi novia pidió la tarta de la agüela y otro compañero, flan. Probes… no se dieron cuenta hasta entonces que en ese restaurante todo es grande. Menudos pedazos trajeron. El flan y la crema tenían una densidad tan grande que parecían gelatina. A simple vista parecían una bomba que iba a hacer reventar a alguno después de comer tanto, pero al contrario: entraron muy bien. Muy ricos. Da gusto ir a un restaurante, pedir postre y que traigan un postre casero y tan bien hecho. En la carta tenían también SuperPijama. ¡uf! si todo es tamaño grande, este que empieza con super, ¿cómo será? Algún día lo probaremos, pues nos han quedado 2 cachopos por probar.
Hasta el café era grande. Las tazas de café ya son grandes y encima estaba muy bueno.

Publico este adorno porque tiene varios en el restaurante y es que me han encantado. Como encuentre el sitio en donde los venden seguro que me compro alguno para mi casa. Al día siguiente veo un comentario de uno de los que fue a comer cachopo: “¿Para qué sirve ir a comer cachopo? para no volver a comer en dos días más.”.
Uno se queda bien alimentado pero la digestión fue muy buena.
Un buen sitio para ir a comer. Recomendado 100%. Al final se descubre que no solo los grandes sitios con fama, grupos en facebook y con grandes cachopos son los únicos que sirven una buena comida, de calidad, barata y abundante. Nos quedan 2 cachopo… así que sí, volveremos (y el superpijama XD ).

Localización: C/Los Laureles, nº4 – El Berrón (Siero)
Teléfono: 984.28.54.52 ó 619.52.93.66
Parking: No.
Página web: están en ello
Coordenadas GPS: 43.385164, -5.702468

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Mi novia pidió para comer Ensalada de pollo. Yo no pude resistirme y le comí la mitad. Viene en un bol grande que parece eterno con los mismos igredientes que en todos los sitios: Bacon, lechuga, cebolla, salsa especial de ensalada de pollo… Novedades: Esta ensalada trae también trozos de manzana y el bacon era distinto, más grueso, menos graso y más sudado, es decir, más cocido y menos frito. Es una ensalada distinta pero creo que no es mi favorita. Siempre echo de menos más cebolla en las ensaladas.

Yo pedí una pizza, cuyo nombre no recuerdo. Un día paso por ahí y miro el nombre. Lleva queso, jamón y chorizo. Sinceramente, me encantó. El queso muy fundido y abundante. El jamón hundido porque pesa más que el queso, chorizo cortado a modo de pepperoni (era pepperoni) y la masa sabiendo a pan. También lleva aceitunas, aunque juraría que en la carta decía que eran verdes y vinieron negras. Hubiera prestado más que estuvieran troceadas. No prestaron las aceitunas porque mientras esperas por la comida te traen un platito con aceitunas, cosa que se agradece, y te entretienes comiendolas y raspando el hueso, pero en la pizza no me presta hacer lo mismo. Vino ardiendo, cosa que agradezco (me encanta comer caliente). Lo único que no me gustó fue el pepperoni. Demasiado fuerte para mi gusto. Muy picante y muy fuerte de sabor, conbinación fatal para poder saborear el resto de ingredientes. La próxima vez que vaya, que iré, tengo que probar la misma pizza que probé pero sin pepperoni. Ojalá sea el mismo queso… de los más prestosos que encontré.

Pues lo dicho: Un buen sitio, sin duda. Estresante por fuera, por la cantidad de gente que hay, pero relajante en los comedores, por lo menos temprano. Luego se fue llenando de gente pero se estaba bien y había muchos camareros.

Localización: “Barrio del Carmen” c/Horno, 3
Teléfono: 985.17.04.43
Zona Fumadoras: Si. Con comedor para fumadores.
Parking: Sí. Muy amplio
Página web: www.cicerone-gijon.com

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Los bastones de queso nos ha llamado mucho la atención porque no creíamos que iba a estar tan ricos. Es queso con una cobertura muy crujiente tipo hojaldre y frito acompañado de dos salsas. Las salsas hacen de contraste con los bastones de queso pues el queso está muy caliente y las salsas muy frias, pero no solo por eso, sino también porque las salsas son mermeladas y muy dulces. Así dicho parece algo muy muy raro e incluso asqueroso, verdad? pero no, hacía un contraste muy bueno, tanto que lo vamos a pedir de nuevo la siguiente vez que vayamos. Además venían bastantes.

El Fetuccini es una pasta normal con la forma alargada y plana. La pasta es fresca y se nota en la textura. La salsa carbonara estaba bien, aunque llevo tanto tiempo seguido tomándola que la estoy empezando a repugnar. Creo que voy a tardar en volverlo a pedir pero si te gusta la salsa carbonara, no dejes de pedirla. Está muy buena.

La próxima vez que vayamos, pediremos los bastones de queso para compartir y una ensalada de pollo, también para compartir.
Esta entrada es breve porque en realidad es la continuación de otra entrada. Aquí pongo los platos extra que pedimos.