Celorio, otra vez, pero un poquito mejor

Por si no recordáis el Sr. Cachopo del celorio, os dejo el enlace. Pincha AQUÍ. Un Señor Cachopo, sí señor. Además fue el primero de los pocos que vimos que tenían media despensa dentro del cachopo. Pues resulta que nuestra compañera vio un cartel que ponía «Prueba nuestro cachopo de cecina» y… ¡jo! cualquiera se resiste a un cartel así. Así que al sábado siguiente quedamos y fuimos a probarlo. Antes de pedir preguntamos cómo está el cachopo de cecina y dijo que «un poco mejor que el normal» aunque, evidentemente, para gustos, ya que hay gente que lo prefiere con verduras. Cuando nos lo sirvió y vino a preguntamos que tal, respondimos que «un poco mejor que el normal» y no como burla, es que es verdad. A mi me pareció un poco mejor que el normal.

Pedimos morcilla matachana y criollos para picar antes del cachopo. Íbamos a pedir un semáforo o patatas 3 salsas porque sabíamos que en ese lugar ponen abundantes patatas, muy gruesas y de las que más me gustan, pero el cachopo lo sirven con patatas en abundancia así que preferimos no saturarnos de extras y guardar el hambre para lo importante. De ahí que pedimos morcilla y criollos. No nos salió bien la jugada porque nos llegó dos platos con muchísimas patatas. ¡Qué le vamos a hacer! A las patatas les echan poca sal, con lo que están un poco sosas, pero solo poco. En parte se agradece porque así tiene más sabor a lo que acompañe y también se agradece porque no es bueno para la salud mucha sal.

¡La morcilla buenísima! qué rica morcilla. Y más rica aún acompañada del pan tan tierno que nos pusieron. Aunque en la foto no se vea mucha morcilla, sí lleva; lo que pasa es que está toda la morcilla escondida debajo de las patatas. Pero el chorizo, aunque estaba bueno, nos trajeron muy poco. Eso me dio la sensación y queda reflejado en la foto. Pero de sabor muy bien. Igual quedaba poco en la despensa. Entre eso y un pequeño percance que me hizo ausentarme unos minutos de la mesa, apenas pude comer y saborearlo. Pero lo poco que comí, lo disfruté.

El cachopo sí, el cachopo estaba buenísimo. Queda corto el sabor de lo comido anteriormente pues este cachopo vale su peso en oro. Rico por dentro y por fuera. La carne muy tierna, el rebozado crujiente y ligero, el queso se notaba y se saboreaba (no en abundancia, pero sí se hacía notar) y la cecina hacía acto de presencia. En la otra entrada ya se habló de su tamaño. Venden cuartos de cachopo y medios cachopos. Nosotros pedimos medio cachopo y lo repartimos entre los 4. Creo que es lo ideal si se piden algún entrante. Quedamos muy bien y la digestión fue muy buena. Creo que tocamos a 13€ cada uno contando propina. Si llegásemos a pedir agua en vez de sidra asgalla, nos hubiera salido más barato, así que se puede decir que muy bien de precio. Sin postre, que no nos llamó la atención ninguno, ni café.