Decepcionante Cachopo en Tierra Astur

Pues esta vez fuimos a Tierra Astur de Gijón. El problema con el que nos encontramos es que no reservan mesa a no ser que eran más de 6 comensales ¬¬ . Cuando llegamos había alguna mesa libre, pero cuando marchamos había cola para entrar a comer.
Un punto en contra es que pedimos agua para beber y nos trajeron un botellín a cada uno. No sé lo que entienden de ‘agua para todos’ pero en Asturias, tierra de abundancia gastronómica, es una botella de 1,5L mínimo. El botellín me lo bebí de un trago y para no arruinarme en botellines tuve que pedir cerveza que se bebe más despacio y casi cuesta lo mismo.

Pedimos ensalada, calamares fritos y un cachopo. La ensalada es difícil de criticar ya que es verdura bien mezclado con ciertos ingredientes. Estuvo bastante bien y el bonito estaba sabroso. Igual un poco más de manzana o de aceitunas estaría mejor porque la ensalada la compartimos y no tocamos a mucho.
Los calamares estaban buenos. Muy tiernos (demasiado) y es raro porque los calamares suelen ser duros. Una vez nos dijeron que lo meten en agua y lejía para ablandarlos. Si es el caso, luego lo limpiaron bien pues no sabía a lejía, pero siempre pienso en esa anécdota cuando me encuentro con calamares así de blandos.

Y al rato el cachopo. El famoso cachopo del Tierra Astur del que tantas críticas buenas he recibido (y más malas), mails invitándome a ir a probarlo, fotos de la wikipedia con una pinta sabrosísima pero… dónde estaba ese cachopo? Nos llegó uno grande, con una pinta estupenda, crujiente y con un montón de patatas, pero ahí se queda pues al comerlo estaba duro, tieso y muy poco queso. ¿Pero dónde carajo está el queso? Ni siquiera estaba sin fundir. Es que no tenía nada de queso. ¿Dónde está ese cachopo descomunal del que tanto alardea? Un cachopo para tres del que menos mal que pedimos entrantes porque si no marchábamos con hambre.
No sé… no encuentro calificativos para malvalorar ese malllamado cachopo. Espero que los turistas pidan otra cosa porque si no van a pensar que el cachopo en Asturias es así y no.
Había leído quejas de este sitio para con el cachopo y a muy pocos les gustó, pero siempre era por lo aceitoso que era o porque los camareros metían prisa para que comieran.
Lo siento, pero un ladrillo relleno de queso y rebozado estaría más sabroso que este cachopo. Puede haber sido un mal día. Puede ser…

No todo fue malo; solo el cachopo. La ensalada estaba bien y una compañera pidió bacalao y dijo que estaba muy bueno. Otras veces que mis compañeros fueron habían quedado muy bien y por eso fuimos, pero no recomiendo el cachopo. Vade Reto!! El sitio bien decorado y con tienda, en donde venden productos gastronómicos asturianos.